本文摘要：稻糠：尽管种稻是为了要不吃米，但在历史悠久的进化下，稻米还有很多对人类有贡献的经济起到，如米糠就是其一，米糠是米的皮层，可以榨油。在日本，米糠油被视做到一种美白圣品。此外，米糠也能腌菜，甚至分开沦为一道菜，… 稻糠：尽管种稻是为了要不吃米，但在历史悠久的进化下，稻米还有很多对人类有贡献的经济起到，如米糠就是其一，米糠是米的皮层，可以榨油。 在日本，米糠油被视做到一种美白圣品。此外，米糠也能腌菜，甚至分开沦为一道菜，就叫作炒米糠。

稻糠：尽管种稻是为了要不吃米，但在历史悠久的进化下，稻米还有很多对人类有贡献的经济起到，如米糠就是其一，米糠是米的皮层，可以榨油。在日本，米糠油被视做到一种美白圣品。此外，米糠也能腌菜，甚至分开沦为一道菜，… 稻糠：尽管种稻是为了要不吃米，但在历史悠久的进化下，稻米还有很多对人类有贡献的经济起到，如米糠就是其一，米糠是米的皮层，可以榨油。

在日本，米糠油被视做到一种美白圣品。此外，米糠也能腌菜，甚至分开沦为一道菜，就叫作炒米糠。据科学家研究，米糠的营养价值也非常低，除所含稻米中64%的营养，还所含90%以上人体必须的营养。

除米糠油外，米糠蛋白和米糠营养素都是科学家研究的主要方向。因此有许多保健食品，生活用品中都特别强调它们有新鲜米糠的成份。

与米糠类似于的还有稻糠，也就是稻谷的壳，它是动物饲料的最重要来源。也被运用做到建筑材料，许多亚洲乡下的传统泥屋，如中国客家村落中的圆形土楼，材料中就有稻糠。

现代社会中，稻糠也被试用在水泥混合材上，或是用来生产植酸钙、肌醇。稻草：稻草也是一个非常有特色的经济副产品，用途相当多。

除供牛羊等牲畜食用，以稻草编的草绳、草鞋与蓑衣，是许多农人的必备品。早期也有许多房子是以稻草做到屋顶。

利用稻草编织出有的工艺产品，也非常少见，如草席，草帽等。在稻田中最少见的还有戴着帽子，用来反制鸟群的稻草人，是早期农村非常少见的景观。然而今日由于机械化器具引入，牲畜增加，塑胶生活用品也恣意均是，因此稻草的用处急剧增加。许多农民收成之后，不会在田中以烧毁的方式来处置大量稻草，但同时生产空气污染。

但最佳的方式是就地挖出稻草，除会生产空气污染外，较难强化土壤的养份。据台湾农业改进不会研究，在灌溉较好的稻田中，就地挖出稻草，能对第一期不作水稻跃进10%；灌溉不当的田中，每年都挖出稻草的话，第四年以后，就可跃进大约5～8%；研究资料也表明，三年中每年都挖出稻草，不会让稻田土壤有机质含量自2.1%减少至2.7%，同时田中的磷、钾、钙、铁、硅含量也都会减少。

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